LUNDI 17 OCTOBRE 2022
PALAIS DE LA BOURSE - LYON
Pierre Hermé, Chef pâtissier-chocolatier de renom,
Parrain 2022 des Trophées de la Gastronomie et des Vins.
La cérémonie des Trophées de la Gastronomie et des Vins 2022, organisée par Le Progrès et l'association des Toques Blanches Lyonnaises, aura lieu le lundi 17 octobre au cœur de la salle de la corbeille du Palais de la bourse, véritable écrin pour accueillir un tel événement.
La soirée des Trophées de la Gastronomie et des Vins est reconnue comme l'une des plus grandes soirées gastronomiques de France.
Au sein de son Atelier de Création, tel un artiste, Pierre Hermé imagine les goûts et les associations de saveurs.Élu Meilleur Pâtissier du Monde par l’Académie des World’s 50 Best Restaurants en 2016, le pâtissier-chocolatier met sa maîtrise technique, son talent et sa créativité au service du plaisir de tous les gourmands sur terre... et jusque dans l’espace !
Les
invités
Plus de 380 acteurs de la gastronomie et des vins ont participé à ce bel événement : grands chefs, acteurs de la gastronomie française et chefs d'entreprise.
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@Brice Robert
Les
trophées
12 trophées seront remis à l'occasion
de cette belle soirée.
Le Trophée d'honneur
Le meilleur accueil
Le meilleur bouchon
La Table coup de coeur
Trophée de l'hôtel
Le meilleur sommelier ou caviste
Le meilleur pâtissier
Le meilleur vigneron
Trophée du jeune apprenti
Le chef espoir
La grande table de l'année
Le chef de l'année
@Brice Robert
“Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle
à qui elle est destinée.”
- Paul Bocuse
Les organisateurs
LE PROGRÈS
Le Progrès, quotidien de référence de la Presse Quotidienne Régionale est un acteur majeur de l’événementiel depuis près de 15 ans sur les départements du Rhône, de la Loire, de la Haute-Loire, de l’Ain et du Jura au travers de son agence événementielle, Le Progrès Evénements.
Avec près de 60 événements par an, Le Progrès Evénements s’inscrit comme une référence en matière de communication événementielle sur son territoire, autour d’événements en nom propre ou d’événements sur-mesure.
Le Progrès est également un partenaire de référence sur la thématique de la gastronomique via des magazines, des rubriques rédactionnelles, des événements dédiés... Aux côtés des chefs et des acteurs de la gastronomie, Le Progrès porte haut les couleurs de la gastronomie française, et plus particulièrement lyonnaise.
LES TOQUES BLANCHES LYONNAISES
L’Association des Toques Blanches Lyonnaises et de sa région fédère des chefs cuisiniers et pâtissiers partageant les mêmes idéaux.
Ses membres sont les garants d’un héritage culinaire, les dépositaires de l’histoire de la gastronomie lyonnaise : celle du mâchon, des Mères, des bouchons, des Halles de Lyon, des grands chefs étoilés…
Tous défendent les mêmes valeurs pour la gastronomie, la promotion de la cuisine lyonnaise et des produits régionaux.
Aujourd’hui, ce sont près de 120 chefs qui s’évertuent à faire rayonner la gastronomie lyonnaise aux niveaux local, national et international.
Président : Christophe Marguin